Рецепты с крабом: салат с натуральным крабом
Нежный салат с натуральным крабовым мясом, авокадо и хрустящим огурцом. Лёгкая лимонно-йогуртовая заправка подчёркивает вкус краба, не перебивая его.
Ингредиенты
- Крабовое мясо натуральное300 гМясо камчатского краба в собственном соку 350г5 100 ₽ · 350 г
- Авокадо300 гАвокадо Перу90 ₽ · 150 г
- Огурец200 гОгурцы луховицкие350 ₽ · 1 000 г
- Яйца3 шт.Домашние куриные яйца кремовые С0 10шт250 ₽ · 650 г
- Греческий йогурт80 г
- Лимонный сок100 гЛимоны ЮАР175 ₽ · 500 г
- Оливковое масло15 гМасло оливковое600 ₽ · 250 г
- Укроп10 гУкроп80 ₽ · 100 г
- Сольпо вкусу
- Чёрный перец10 гПерец черный молотый190 ₽ · 100 г
В корзину попадут доступные товары из рецепта. Количество будет рассчитано для выбранного числа порций.
Как приготовить
- 1
Подготовьте яйца
Залейте яйца холодной водой, доведите до кипения и варите 9–10 минут. Переложите в холодную воду, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2
Нарежьте овощи
Огурец нарежьте мелкими кубиками. Авокадо разрежьте, удалите косточку, очистите и также нарежьте кубиками. Сразу сбрызните авокадо половиной лимонного сока, чтобы мякоть сохранила цвет.
- 3
Сделайте заправку
Смешайте греческий йогурт, оливковое масло, оставшийся лимонный сок и мелко нарезанный укроп. Посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Соберите салат
Если крабовое мясо крупными кусками, аккуратно разделите его руками. Соедините краба, огурец, авокадо и яйца, добавьте заправку и бережно перемешайте, чтобы сохранить текстуру краба.
- 5
Подайте
Разложите салатный микс по тарелкам, сверху выложите салат с крабом. Подавайте сразу после приготовления; при желании украсьте веточкой укропа и долькой лимона.
