Стейк T-Bone Prime

Описание

Стейк T-Bone Prime — один из самых эффектных и востребованных премиальных стейков, который объединяет сразу два разных вида мяса в одном куске. По одну сторону Т-образной кости находится сочный стриплойн с насыщенным мясным вкусом, по другую — нежная вырезка (филе миньон), отличающаяся мягкой текстурой. Благодаря категории Prime мясо обладает высокой мраморностью, поэтому во время приготовления остается особенно сочным, приобретает аппетитную румяную корочку и богатый аромат.

 

T-Bone Prime станет отличным выбором для тех, кто хочет получить максимум впечатлений от одного стейка. Это идеальное решение для праздничного ужина, приготовления на гриле или знакомства с премиальной говядиной. В одном стейке сочетаются сразу два характера: насыщенный вкус стриплойна и исключительная нежность вырезки. Именно поэтому T-Bone считается одним из самых популярных стейков в лучших стейк-хаусах мира.

 

Стейк нарезают из короткой поясничной части туши поперек позвоночника. Характерная Т-образная кость разделяет стриплойн и часть говяжьей вырезки, благодаря чему мясо во время приготовления получается особенно ароматным, а кость дополнительно помогает сохранить сочность и насыщенный вкус.

 

Рекомендуемая прожарка: Medium Rare или Medium.

 

Лучше всего готовить: на угольном или газовом гриле, чугунной сковороде с последующим доведением в духовке или методом Reverse Sear. Такие способы позволяют равномерно приготовить обе части стейка, сохранив их сочность и нежность.

 

Совет FERMMART: перед приготовлением доведите стейк до комнатной температуры и жарьте его сначала на сильном огне для образования аппетитной корочки. После приготовления обязательно дайте мясу отдохнуть 7–10 минут — так соки равномерно распределятся внутри, а обе части стейка полностью раскроют свой вкус и текстуру.

Купить «Стейк T-Bone Prime» можно в интернет-магазине «FermMart» по цене 2950 руб. Товар представлен в категории «T-Bone».
Закажите «Стейк T-Bone Prime» с доставкой на дом по Москве и Московской области. Выбирайте фермерские продукты в каталоге «FermMart» и оформляйте заказ онлайн.