Стейк Стриплойн Top Choice

Описание

Стейк Стриплойн Top Choice — премиальный стейк с высокой мраморностью, насыщенным мясным вкусом и превосходной сочностью. Благодаря большему количеству тонких жировых прожилок мясо во время приготовления становится особенно нежным, а характерная жировая кромка придает стейку глубокий аромат и помогает сформировать аппетитную золотистую корочку.

 

Стриплойн Top Choice создан для тех, кто хочет получить ресторанное качество у себя дома. Этот стейк одинаково хорош как для праздничного ужина, так и для приготовления на гриле. Высокая мраморность делает мясо более сочным и мягким, сохраняя насыщенный вкус даже при интенсивной обжарке. Для полного раскрытия вкуса достаточно соли, свежемолотого перца и правильно выбранной прожарки.

 

Стейк вырезают из поясничной части бычка — одного из самых ценных участков туши. Благодаря минимальной нагрузке на мышцы мясо остается нежным, а естественная жировая кромка во время приготовления насыщает его соком и ароматом, подчеркивая классический вкус настоящего стриплойна.

 

Рекомендуемая прожарка: Medium Rare или Medium.

 

Лучше всего готовить: на угольном или газовом гриле, чугунной сковороде либо методом Reverse Sear.

 

Совет FERMMART: после приготовления обязательно дайте стейку отдохнуть 5–7 минут. За это время мясные соки равномерно распределятся внутри, и стейк получится максимально сочным и нежным.