Стейк Стриплойн Prime

Описание

Стейк Стриплойн Prime — премиальный стейк с насыщенным мясным вкусом, высокой мраморностью и плотной, но очень нежной текстурой. Во время приготовления тонкие жировые прожилки постепенно тают, сохраняя мясо сочным, а характерная жировая кромка придает стейку выразительный аромат и глубину вкуса. Это идеальный выбор для тех, кто ценит классический вкус говядины и эффектную подачу.

 

Если вы хотите приготовить стейк ресторанного уровня с ярким мясным характером, Стриплойн Prime станет отличным выбором. Он прекрасно подходит как для праздничного ужина, так и для приготовления на гриле в кругу семьи или друзей. Благодаря высокой мраморности стейк остается сочным даже после интенсивной обжарки, а насыщенный вкус полностью раскрывается без сложных маринадов.

 

Стриплойн Prime вырезают из поясничной части бычка — одного из самых ценных отрубов, расположенного вдоль спины. Эта мышца практически не испытывает нагрузок, благодаря чему мясо сохраняет мягкость, а характерная жировая кромка делает стейк особенно ароматным и сочным во время приготовления.

 

Рекомендуемая прожарка: Medium Rare или Medium.

 

Лучше всего готовить: на угольном или газовом гриле, чугунной сковороде или методом Reverse Sear.

 

Совет FERMMART: не срезайте жировую кромку перед приготовлением. Именно она во время жарки насыщает мясо ароматом и помогает сохранить сочность. После приготовления дайте стейку отдохнуть 5–7 минут перед подачей.