Скерт

Стейк Скерт из мраморной говядины

Купить стейк Скерт в FermMart можно с доставкой по Москве и Московской области. В категории представлены охлажденные стейки Скерт из мраморной говядины — для приготовления на сковороде, гриле, мангале или барбекю.

Скерт (Skirt Steak) — альтернативный стейк, который получают из диафрагмальной части говяжьей туши. Для этого отруба характерны длинные выраженные волокна, рыхлая структура и насыщенный мясной вкус. Небольшие жировые прослойки во время жарки плавятся и помогают сохранить сочность. Благодаря структуре Скерт хорошо впитывает маринады и особенно ярко раскрывается при быстрой обжарке на сильном огне.

Какой стейк Скерт выбрать

В FermMart представлены два варианта. Скерт травяного откорма отличается более плотной текстурой, умеренной жирностью и выраженным вкусом говядины. Стейк Скерт Prime имеет более заметную мраморность, поэтому при приготовлении получается мягче и сочнее. Для обоих вариантов оптимальны прожарки Medium Rare и Medium.

Купить стейк Скерт

В каталоге представлены порционные охлажденные стейки, подготовленные к приготовлению. При выборе стоит учитывать вес, толщину и степень мраморности. Актуальная цена стейка Скерт и стоимость за килограмм указаны в карточке каждого товара.

Скерт для сковороды, гриля и мангала

Говяжий стейк Скерт лучше готовить быстро при высокой температуре — на гриле, мангале, барбекю или хорошо разогретой сковороде. Перед жаркой мясо рекомендуется обсушить и дать ему немного согреться. После приготовления стейку стоит отдохнуть несколько минут, а затем нарезать его поперек волокон — так текстура будет нежнее.

Купить Скерт с доставкой

В интернет-магазине FermMart можно купить стейк Скерт с доставкой по Москве и Московской области. Выберите Prime или вариант травяного откорма по весу, мраморности и цене и оформите заказ охлажденной говядины онлайн.

Интернет-магазин «FermMart» в Москве предлагает заказать фермерские продукты в нашем каталоге по разделам: Стейки из мраморной говядины — Скерт.
Вы можете заказать продукцию из раздела «Скерт» с доставкой на дом по Москве и Московской области.