Шатобриан

Стейк Шатобриан из мраморной говядины

Купить стейк Шатобриан в FermMart можно с доставкой по Москве и Московской области. В категории представлены охлажденные стейки Шатобриан из мраморной говядины — для приготовления на сковороде, гриле или в духовке.

Шатобриан — крупный стейк из центральной, наиболее толстой части говяжьей вырезки. Эта мышца почти не участвует в движении, поэтому мясо отличается особенно нежной текстурой, тонкими волокнами и деликатным вкусом. Chateaubriand steak обычно готовят цельным куском, а после отдыха нарезают поперек волокон на порции. Благодаря размеру он хорошо подходит для ужина на двоих.

Какой Шатобриан выбрать

В FermMart представлены два варианта. Шатобриан травяного откорма отличается более выраженным вкусом говядины и плотной, но нежной текстурой. Шатобриан Prime имеет более заметную мраморность, поэтому при приготовлении получается особенно сочным и мягким. Оптимальная прожарка стейка Шатобриан — Medium Rare или Medium.

Купить стейк или вырезку Шатобриан

Если нужен готовый порционный формат, удобно выбрать охлажденный Шатобриан, уже подготовленный к приготовлению. Тем, кто предпочитает самостоятельно определять размер порции, подойдет центральная часть вырезки. Актуальная цена стейка Шатобриан указана в карточке товара.

Шатобриан на гриле, сковороде и в духовке

Шатобриан можно приготовить на гриле, хорошо разогретой сковороде или комбинированным способом с доведением в духовке. Перед жаркой мясо стоит заранее достать из холодильника и обсушить. После приготовления крупному куску обязательно дают отдохнуть несколько минут — так сок равномерно распределяется внутри.

Купить Шатобриан с доставкой

В интернет-магазине FermMart можно купить стейк Шатобриан с доставкой по Москве и Московской области. В каталоге представлены актуальные цены, вес и характеристики мяса, чтобы выбрать подходящий вариант для домашнего приготовления.

Интернет-магазин «FermMart» в Москве предлагает заказать фермерские продукты в нашем каталоге по разделам: Стейки из мраморной говядины — Шатобриан.
Вы можете заказать продукцию из раздела «Шатобриан» с доставкой на дом по Москве и Московской области.