Орегано

Описание

Орегано улучшает вкус блюд и продлевает их свежесть. Оно богато эфирными маслами, содержащими полезные вещества, такими как тимол (болеутоляющее и антисептическое действие) и карвакрол (противовоспалительное и антиоксидантное свойства). Орегано также содержит витамины A, K, E, C и группы B. Его используют в напитках, при засолке овощей, приготовлении кваса и пива. Лучше всего орегано сочетается с рыбными соусами, салатами, ветчиной, запечённым картофелем, ягнятиной, свининой, мясными супами и омлетами. Добавлять его рекомендуется в конце приготовления.