Куркума молотая

Описание

Куркума — специя, получаемая из корней растения семейства Имбирных. В Индии её называют «святым порошком». Куркума обладает антибактериальными, противовоспалительными, кровоостанавливающими и детоксикационными свойствами, улучшает пищеварение и помогает выводить токсины. Её используют для придания вкуса мясным блюдам (особенно из свинины, курицы, говядины) и соусам. Чёрный перец усиливает её аромат.