Перепелка фермерская

Описание

Перепелка фермерская — небольшая целая фермерская тушка перепёлки для запекания, жарки и порционной подачи. Компактный формат рассчитан на приготовление птицы целиком.

 

Фермерскую перепёлку стоит выбрать для индивидуальной порции или подачи нескольких небольших тушек. Она занимает мало места в форме и быстро прогревается.

 

Особенности целого формата: небольшая грудная часть и тонкие ножки соединены с лёгким костным каркасом. Из-за размера мясо важно не передержать.

 

Разделка и приготовление: запекать целиком, распластать для жарки или разделить на половины. Для ровного контакта тушку можно слегка прижать.

 

Почему стоит выбрать: компактная птица даёт готовую индивидуальную порцию и эффектно подаётся целиком, не требуя сложной разделки после приготовления.

 

Совет FERMMART: обсушите поверхность, закрепите ножки и готовьте без длительного сильного нагрева. После полной готовности оставьте тушку на несколько минут.