Куриные стрипсы

Описание

Куриные стрипсы — куриное филе, заранее нарезанное продольными полосками. Одинаковый формат рассчитан на быструю жарку, панировку и блюда, где мясо должно приготовиться за короткое время.

 

Стрипсы из курицы стоит выбрать, когда нужна готовая нарезка без самостоятельного деления филе. Полоски удобно порционировать, смешивать со специями и добавлять к овощам.

 

Особенности нарезки: узкие продольные кусочки имеют большую площадь поверхности и быстро принимают маринад. При этом они быстрее пересыхают, чем целое филе.

 

Лучше всего готовить: быстро обжаривать небольшими партиями, готовить в панировке или добавлять в вок в конце приготовления овощей. Длительное тушение для этого формата не требуется.

 

Почему стоит выбрать: нарезка уже выполнена ровными полосками, что экономит время и обеспечивает близкую скорость приготовления кусочков. Это отдельный интент от цельного филе.

 

Совет FERMMART: не переполняйте сковороду: иначе мясо начнёт тушиться вместо обжаривания. Снимайте стрипсы сразу после полной готовности и соединяйте с соусом перед подачей.