Куриное крыло 2 фаланги

Описание

Куриное крыло 2 фаланги — крыло без тонкой крайней части, состоящее из двух основных мясных сегментов. Подготовленный формат удобен для запекания, гриля и порционных горячих закусок.

 

Крылья из двух фаланг стоит выбрать, когда не нужен сухой кончик и важен более мясной состав порции. Одинаковые сегменты проще разместить на решётке или противне.

 

Особенности формата: верхняя и средняя фаланги соединены суставом и отличаются толщиной. Кожа покрывает поверхность и хорошо удерживает маринад или глазурь.

 

Лучше всего готовить: запекать до румяной поверхности, готовить на гриле или подрумянить и довести под крышкой. Для равномерного результата крылья периодически переворачивают.

 

Почему стоит выбрать: крайняя фаланга уже удалена, поэтому в упаковке сосредоточены две основные части крыла. Это удобно для одинаковой подачи и контроля приготовления.

 

Совет FERMMART: перед нагревом обсушите кожу и распределите крылья одним слоем. Сладкую глазурь наносите ближе к концу, чтобы она не подгорела.