Стрипсы из индейки

Описание

Стрипсы из индейки — филе индейки, заранее нарезанное продольными полосками. Формат подходит для быстрой жарки, панировки и сочетания с овощами или соусом.

 

Полоски индейки стоит выбрать, когда нужна готовая нарезка одинакового размера. Их удобно сразу приправить и готовить небольшими партиями.

 

Особенности нарезки: узкие кусочки имеют большую площадь поверхности и быстро принимают маринад. Из-за малой толщины они готовятся быстрее цельного филе.

 

Лучше всего готовить: обжаривать на хорошо разогретой сковороде, готовить в панировке или добавлять к овощам ближе к окончанию. Длительное тушение может пересушить полоски.

 

Почему стоит выбрать: нарезка уже выполнена под быструю жарку и отличается от гуляша продолговатой формой и коротким временем приготовления.

 

Совет FERMMART: раскладывайте стрипсы одним слоем и не перемешивайте сразу после добавления на сковороду. Соус вводите после образования лёгкой корочки.