Корень пастернака

Описание

Корень пастернака — светлый корнеплод со сладковатым вкусом и тонким пряным ароматом. Он придаёт глубину бульону, хорошо подрумянивается в духовке и делает овощное пюре выразительнее. В FermMart можно купить корень пастернака с доставкой по Москве и Московской области.

Как приготовить корень пастернака

Для супа нарежьте корень кубиками и добавьте к моркови, луку и картофелю. Для гарнира нарежьте брусочками, смешайте с небольшим количеством масла и запеките до мягкости и золотистого цвета. Отварной пастернак можно размять в пюре отдельно или вместе с картофелем.

Почему стоит выбрать пастернак

Этот корнеплод помогает разнообразить привычные блюда без сложных рецептов. Он хорошо сочетается с другими овощами, птицей и мясом: добавьте его в рагу, овощную смесь для запекания или ароматную основу для бульона. При запекании природная сладость пастернака раскрывается особенно заметно.

Совет FermMart: Перед приготовлением тщательно вымойте корень и при необходимости очистите плотную кожицу. Нарезайте кусочки примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно; для запекания подойдут тимьян и немного оливкового масла.